La gélatine incolore est un ingrédient largement utilisé dans les recettes de gâteaux et autres types de desserts. Beaucoup de personnes ignorent ses nombreux avantages pour la santé. Les chercheurs ont déjà tiré une conclusion positive pour la peau et le ventre en raison de sa texture et de ses composants.
Il fournit des protéines qui optimisent notre endurance physique, aident à contrôler le stress et peuvent être efficaces même dans la lutte contre les troubles du sommeil. Par conséquent, outre sa consommation culinaire, c’est aussi un aliment médicinal capable de prévenir et de traiter diverses maladies.
Mais quel est cet ingrédient ? La gélatine transparente est une substance incolore et semi-solide extraite du collagène. Sa fabrication se faite à partir de 98% de tissu animal et 2% de protéine industrielle.
Nous énumérons ci-dessous 10 avantages de la gélatine incolore pour votre bien-être. Les médecins diététiques conseillent l’utilisation de cette gélatine aux multiples vertus. Pour l’utilisation, il faudra la mélanger à de l’eau.
1. Aider aux processus digestifs
La gélatine est un aliment hydrophile. En d’autres termes, il attire et absorbe les liquides, même lorsqu’il est déjà cuit. Cette caractéristique en fait un excellent allié pour le système digestif en retenant les sucs de l’estomac et en facilitant la digestion des aliments. La consommation de gélatine améliore le transit intestinal et contribue à l’expulsion des résidus qui ont tendance à rester coincés dans le côlon. De plus, grâce à ses apports en glycine, il agit sur la restauration de la muqueuse gastrique, optimise l’absorption des nutriments et prévient le développement des maladies digestives.
Les composants de la gélatine sont utiles pour réduire la perméabilité intestinale. Avec une série de prise systématique, cette protéine peptidique répare la paroi intestinale par voie orale. Elle améliore aussi le processus d’absorption des nutriments issus de l’alimentation et contribue à maintenir l’organisme dans un état parfait. Par précaution, la consultation d’un médecin est vitale pour éviter tous risques d’allergies.
2. Detox
La glycine, un des acides aminés présents dans la gélatine, contribue à l’élimination des toxines dans le foie. Cette substance soutient l’activité des organes excréteurs et est donc fondamentale pour le fonctionnement optimal du foie. Son absorption contribue à inhiber les effets négatifs des radicaux libres, ce qui permet de prévenir les dommages cellulaires résultant d’un excès de substances toxiques dans le sang.
3. Améliorer la santé des os et des articulations
La gélatine est un ingrédient à forte concentration en acides aminés. C’est un bon complément pour le maintien de la santé des os et des cartilages. Ses propriétés anti-inflammatoires combattent la douleur dans ces zones tout en diminuant le risque de maladies telles que l’arthrite et l’arthrose.
4. C’est une source de protéines
La gélatine contient 90% de protéines à haute valeur biologique, qui augmentent les niveaux d’énergie du corps. En outre, la consommation de protéines contribue à la constitution de la masse musculaire, ce qui améliore l’endurance. En ce sens, la gélatine est un aliment hautement recommandé pour les athlètes et les femmes enceintes.
5. Renforcer les ongles et les cheveux
La kératine contenue dans la gélatine peut être utilisée comme traitement alternatif pour la cosmétique. Ce produit révolutionnaire renforce les ongles et les cheveux fragiles grâce à sa forme de lotion.
6. Produire des améliorations de la peau
Le collagène est l’une des substances les plus utilisées dans la fabrication de lotions et de traitements cosmétiques. Les traitements sont destinés principalement pour la peau. Selon son origine, la gélatine provient des collagènes bouillis.
La consommation et l’utilisation de gélatine incolore minimisent les effets négatifs du soleil et d’autres toxines pour la peau. C’est un produit cosmétique important dans la prévention des rides prématurées en fournissant les acides aminés nécessaires pour que la peau ait l’air jeune et saine. La gélatine sous forme de masque est un produit très bénéfique pour la peau.
7. Soulager le stress et l’anxiété
La glycine, un acide aminé de la gélatine, est un composant naturel capable d’arrêter la production excessive de noradrénaline. Cette dernière est une hormone responsable à l’anxiété et l’état de stress. Ainsi, l’insertion de gélatine dans votre routine alimentaire est une bonne option pour aider à maintenir une activité équilibrée. En dehors du bien-être, la gélatine incolore maintient le bon fonctionnement du système nerveux et ralentir la production d’hormones liées au stress.
8. Combattre la surcharge pondérale
En raison de sa faible teneur en calories et de son taux élevé de protéines, la gélatine est un bon complément pour tenter de perdre du poids. Ces substances diminuent le désir insatiable d’apports caloriques et augmentent la dépense énergétique lors d’activités physiques.
9. Aider au sommeil
Les personnes qui souffrent d’insomnie ou d’autres troubles du sommeil ne peuvent faire face à ces problèmes qu’en ajoutant une portion de gélatine à leur alimentation. Les acides aminés et minéraux essentiels présents dans la gélatine incolore augmentent la production de mélatonine, une hormone qui induit une bonne dose de sommeil.
10. Accélèrer les processus de guérison
Enfin, les propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes de la gélatine sont utiles pour accélérer la guérison des blessures internes et externes. C’est pourquoi il est optimal pour la guérison des lésions cutanées superficielles et dans le traitement de troubles tels que les ulcères.
La gélatine s’emploie généralement pour la cuisine, surtout pour la décoration à la pâtisserie. Cet ingrédient médical présente de multiples avantages pour l’organisme, parmi ceux déjà mentionnés. Il est important de le consommer régulièrement pour maintenir une bonne santé en permanence.